經(jīng)過精心的前期籌備建設，中鐵二十一局四公司東鄉(xiāng)縣沿洮河經(jīng)濟帶開發(fā)建設項目部在7號地塊勞務隊駐地旁建設的面向全體農(nóng)民工工友的非營利性食堂——“工友集體食堂”正式啟用，為農(nóng)民工集約化、規(guī)范化管理做出了有益的嘗試和探索。

　　民以食為天，在工程建設的后勤管理中，勞務隊的工友們?nèi)绾伪ＷC安全衛(wèi)生、方便快捷且經(jīng)濟實惠的就餐，長期以來是項目管理中的老大難問題。項目部為積極探索農(nóng)民工就餐管理的新途徑，落實公司“改革創(chuàng)新年”的精神，把創(chuàng)建綠色項目管理與科學的后勤管理理念相結(jié)合，在項目進場之初，就大膽提出了創(chuàng)辦“農(nóng)民工集體食堂”的構想。項目部領導班子多次召開會議專項研究，先后面向勞務隊和農(nóng)民工發(fā)放調(diào)查問卷70余份，組織座談會2次，匯總撰寫調(diào)查報告1篇，經(jīng)過細致的調(diào)查分析，綜合絕大多數(shù)務工人員的意愿，決定以“服務農(nóng)民工工友，方便農(nóng)民工就餐，倡導工地健康生活”為宗旨，在項目部承建的7號地塊開辦項目部直接管理的，非盈利性的“工友集體食堂”。

　　為把非營利性工作做實做好，項目部拒絕了2家餐飲管理團隊承包管理的意愿，通過多方渠道招聘了餐廚人員7名，成立伙食管理委員會進行直接管理，同時制訂了食堂食品餐具安全管理、餐廚人員管理、食品經(jīng)營與加工管理、食品原材料采購與貯存管理、廢棄物與不合格食品處置管理等方面的制度辦法，經(jīng)過招標采購配置了全套相應的餐廚設備和就餐桌椅。經(jīng)過半個月的緊張建設，占地面積800㎡，最大容納620人同時就餐的“工友集體食堂”建成啟用。

　　啟用當天，項目部中層以上管理人員共同對集體食堂的場地建設、設備設施、消防設施和餐品質(zhì)量進行了驗收，并對前來集體食堂就餐的農(nóng)民工工友進行了面對面的意見征求。工友們臉上都洋溢著滿意的笑容，紛紛為項目部的這一舉措點贊:項目部這一舉措在很大程度上改善了勞務作業(yè)人員的用餐質(zhì)量和就餐環(huán)境，在這里就餐既方便衛(wèi)生又經(jīng)濟實惠，希望集體食堂越辦越好。