烏魯木齊訊（通訊員周玉明、陳玉玲）“‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦’、爭做節(jié)儉美德的傳承者、爭做節(jié)儉觀念的倡導者、爭做節(jié)儉用餐的踐行者、爭做節(jié)儉生活的推動者……”近日，天山建筑工程公司通過微信工作群向全體干部職工發(fā)起了“拒絕餐飲浪費”倡議書，倡導文明就餐，以實際行動珍惜糧食、抵制浪費，這是公司嚴格落實“光盤行動”的一個縮影。
    近年來，該公司就把珍惜糧食、杜絕浪費作為一項大事來抓。組織全體黨員、干部職工學習習近平總書記關于制止餐飲浪費行為重要指示精神和自治區(qū)相關文件。開展“光盤行動”宣傳教育，傳播“愛惜糧食”“健康生活”“科學用餐”優(yōu)良風尚，積極開展“光盤行動，你我同行！”主題活動，有效杜絕了“舌尖上的浪費”。
    為將落實“光盤行動”活動引向深入，該公司健全完善厲行節(jié)約反對浪費的工作制度和運行機制、建立厲行節(jié)約、杜絕浪費內控機制，先后制定了《職工食堂食材采購管理辦法》《就餐人員管理辦法》制度規(guī)定。同時，他們定期安排職工擔任“光盤行動”巡視員，不定期對職工食堂飯食制作、職工用餐情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，當面糾正。
    該公司還從餐食制作上入手，指導炊事人員認真制訂菜譜，嚴格按規(guī)定購買新鮮、衛(wèi)生的食材，盡最大努力調劑好伙食，做到飯菜可口、葷素搭配、米面結合。針對個別就餐人員“一個饅頭不夠吃、兩個饅頭吃不了”的現(xiàn)象，指導食堂把饅頭做小做好、做出花樣。針對個別人員飯量小、吃不了的現(xiàn)象，打菜人員為就餐人員還提供了“半份菜”、“小份菜”、“點菜式”服務，并鼓勵大家“少量取、多次加”，保證大家吃好吃飽吃滿意。針對公司人員流動性大、極易造成“人少飯多”或“人多飯少”的現(xiàn)象，他們采取每日就餐人員報備制度，有效杜絕了餐飲浪費。